京橋　花京

ラーメン

最近仕入れた関西ラーメン本から。こってり背脂中華そばを細麺で。長浜系細麺に、醤油豚骨の濃厚なスープが善く合う！具は刻み葱・メンマ・チャーシューと
シンプルだが、濃厚なスープだけに構成的には◎！替え玉は中華麺にしてみたが、こやつも細い！而して中華麺らしく風味がしっかりしてて、これも良いっ！
あっさり鶏がらは中華麺だけってのも頷ける。いやあ参りました！ごちそうさま！次回はあっさりダ！