ラーメン本で検索。 デフォらしい麦ラーメン８００円。塩＋溶いて奏でる坦々に期待を寄せたが、うむぅ〜という印象。 ランチ替え玉５０円も挑んだが、更に味は薄くなるばかり。メニューを観てると店主の凝り具合は良く判るが、 今日の一杯ではイマイチの評価…
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