桑名 麺屋はなび桑名店

ラーメン本で前から気になってたお店へ。名古屋の人気店の分店だそうで。13:00前で待ち約６人。着席後に行列が長くなるという繁盛振り！時間が時間だけに凄い…
ＢＧＭはサザンのリフレイン。『マチルダBABY』とか懐すぃ〜．．．

桑名店限定メニューという塩担々麺。鶏ベースで魚介とのＷスープとのフレコミだが、白ゴマとラー油が強い担々麺では魚介が消されてしまう。
それを補うのが刻み玉ねぎ・水菜にプチトマトというさっぱり感を引き立てる具材たち。黒い粗びきコショーをあしらい、肉味噌も少なめなのもアシスト要素。
プリプリ食感の細麺も良い！女の子の店長さん（カワイイっ！）らしい一品かな。ココはEAGLEに次ぐ北勢ホットスポットになりそうだ。ごちそうさま！
運よく来月も同様のルートになりそうなので、次は．．．塩or台湾まぜそばか！？