2010-01-28 いなべ とんかつ 豚豚拍子 黒いパン粉! めし 紀州備長炭の粉を生地に練り込んで焼いたパンから作ったパン粉で揚げたヒレカツとエビフライのランチを頂く。 僅かに赤身が残るヒレカツは揚げ具合最高!しかもジューシーで軟らかいっ!なかなかやりますな。