三島　めん処藤堂

ラーメン

『風雅のアニキ』なる濃厚豚骨つけめん。以前食してシビれたアッサリ塩ラーメンと対極をなす一品。魚介は鰹粉頼りながらも、豚骨が実に濃厚。
大判なロールチャーシューにメンマとシンプルな具だが、微妙に厚めな切り方の刻み葱の食感が頗る良い！麺は久々の平太麺。なかなかスープともマッチ良し！
うむ！なかなかレベル高いじゃないの？ごちそうさま！