瀬戸 ラの壱

今日からスタートの春のメニュー、しょうゆラーメン＋チャーシュー月見飯をオーダー。
あっさり鶏ガラの清湯スープ・焦がし玉ねぎ・炙りチャーシュー・中細ストレート麺の相対的相性が非常に良い！
長浜ラーメンの店が出してるとは思えない、非常に完成度の高い醤油ラーメン！！
ここんとこ、魚介系の味に慣れてきていただけに、実に新鮮な一品であったと共に、今の流行に一石を投じる．．．
とは言い過ぎかもしれんが、とにかく美味いのダ！！！
初めてオーダーしたチャーシュー月見飯。煮豚系の濃い味チャーシューに、赤・黄のパブリカ・千切りレタスに温泉卵を
グチャグチャに混ぜたら美味いのなんのって！！仕事のトラブルシューティング後だっただけにというのもあるが、
久々に満足感溢れる２品だった！！